"Arroz Oriental"
Ingredientes
- 350 gr. de arroz.
- 6 cucharadas de vino blanco seco.
- 1/2 litro de caldo de pollo.
- 1/2 cucharadita de azafran.
- 1 cucharadita de comino en polvo.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- guindilla.
- una cebolla pequeña.
- sal.
- pimienta.
- aceite.
- vinagre.
- perejil .
Preparaación
- Primero hay que disolver con mucho cuidado el azafran y el comino con un poco de caldo.
- A continuacion, añadir el resto del caldo y el vino blanco y verter en la cazuela junto con arroz y los pimientos, limpios, y cortados a tiras o cuadritos.
- Despues, agregar la cebolla picada, un poco de guindilla, sal y pimienta.
- Seguidamente, tapar y dejar cocer a fuego suave hasta que el liquido se absorba completamente y el arroz este en su punto
- Si es necesario, añadir un poco mas de caldo.
- Colar bien y dejar enfriar a su gusto.
"Postre: Sorbete De Vainilla"
Ingredientes
- 4 Tazas de Leche.
- 1 Taza de Azucar.
- 1 Cucharada y media de esencia de Vainilla.
Preparación
- Simplemente mezclamos bien todos los ingredientes, y lo metemos en el congelador hasta que este mas o menos duro por los bordes.
- Lo sacamos y batimos con una batidora, hasta crear una masa uniforme y cremosa.
- Volvemos a meter en el congelador durante 3-4 horas y ya esta listo.
