"Pastel De Arroz"
Ingredientes:
Aceite de oliva 3 cdas
Carne de ternera molida 1 k
Sal c/n
Pimienta c/n
Pimiento rojo 1/2
Pimiento verde 1/2
Cebolla roja 1/2
Ajo 2 dientes
Hierbas frescas c/n
Arroz cocido 4 tazas
Queso mozzarella 2 tazas.
Procedimiento:
Colocar a fuego alto, una sartén con aceite de oliva. Agregar la carne molida y de forma inmediata, romper con una cuchara de madera. Sazonar con sal y pimienta.
Después de 3 min de, agregar los pimientos cortados en cuadros, la cebolla y los ajo picados. Sofreír a fuego medio por 10 min más. Espolvorear hierbas frescas y picadas.
En un molde de lasaña, crear capas de arroz cocido, de carne y de queso rallado. Repetir hasta completar el molde. Terminar con queso y tapar con aluminio. Hornear a 180°C durante 15 min aprox, destapar y colocar el horno en “broil” para gratinar el queso.
