"Calabacines Rellenos"
Ingredientes:
Cebolla 2
Carne molida 1 k
Jitomate 4
Aceitunas verdes c/n
Aceitunas negras c/n
Pasas c/n
Almendras fileteadas c/n
Orégano seco c/n
Sal y pimienta c/n
Calabacines 8
Bechamel 500 g
Queso rallado c/n.
Procedimiento:
1 - En una sartén, rehogar la cebolla con la carne molida.
2 - Con la ayuda de un mixer, triturar los tomates.
3 - Añadir a la carne y la cebolla, el puré de tomate y cocinar.
4 - Por último, agregar las aceitunas, lasp asas, las almendras, orégano, sal y pimienta.
5 - Rellenar los calabacines y disponer en una fuente para horno.
6 - Cubrir con bechamel y queso rallado. Gratinar en horno. Servir.
